CARROLL, Iowa – Iowa Pork Producers Association (IPPA) je 15. oktobra 2026. godine, u svom tradicionalnom natjecanju „Iowa’s Best Breaded Pork Tenderloin“, proglasila restoran Wasted Grain iz grada Carroll pobjednikom. Na naslovnoj stranici saopćenja, IPPA je navela da je pobednički sendvič nastao iz sećanja suvlasnika Coryja Handlosa, koji je kao mladić uživao u pohovanim filetima u poznatom lokalu Darrell’s Place u Hamlinu – prvom pobedniku ovog takmičenja 2003. godine. Handlos je, više od dvije decenije kasnije, ponovo pokušao da uhvati taj ukus i njegov recept je osvojio sudije.

Wasted Grain, smješten na adresi 1235 Plaza Drive u Carrollu, savladao je drugoplasirani restoran Friends Hide‑A‑Way iz Underwooda, kao i još tri finalistа, čime je postao 2026. šampion. Pobednički tim je u izjavi istakao da je njihov pristup baziran na kvalitetnom mesu, hrskavoj korici i tradicionalnim začinima, a da je priča o Darrell’s Place dodatni motivator za postizanje vrhunske kvalitete.

Ovaj godišnji konkurs, koji IPPA organizuje od 2003. godine, postao je regionalni kulinarski događaj koji prati i slavi raznovrsnost i tradiciju svinjskog mesa u Iowi. Lista prethodnih pobjednika uključuje restorane iz cijele države – od Darrell’s Place u Hamlinu (2003.) i Suburban Restaurant u Amesu (2004., danas zatvoren) do Hometown Heroes iz Grinnella (2025.). Neki od ranijih pobjednika, poput Nick’s iz Des Moines (2016.) i The Town House Supper Club iz Wellsburga (2006.), više ne posluju, dok drugi i dalje održavaju svoju reputaciju.

Za posjetioce i ljubitelje gastronomije, Wasted Grain nudi jedinstvenu priliku da probaju nagrađeni sendvič i osjete nostalgičnu vezu sa svjetski poznatim Darrell’s Place-om. Restoran najavljuje da će, povodom osvajanja titule, organizovati degustacije i posebne akcije tokom cijele jeseni. Više informacija o meniju i radnom vremenu moguće je pronaći na njihovoj web stranici.

Natjecanje „Iowa’s Best Breaded Pork Tenderloin“ nastavlja da privlači pažnju kako lokalnih gurmana, tako i šire javnosti, promovišući kvalitetu svinjskog mesa i inovativne kulinarske pristupe unutar Iowe.

Izvori (learn more):

kcci.com — https://www.kcci.com/article/iowa-best-breaded-tenderloin-contest-winner-2026-wasted-grain-carroll/74145032