Hartford, Connecticut – Na staroj državnoj kući u Hartfordu, peti godišnji Election Cake Bake‑Off održan je 26. oktobra, a posle dana ispunjenog kreativnošću i slatkim mirisima, pobjedu je odnijela majka‑kćerka iz Amy’s Cakes LLC, Sophia Grestini i njena obitelj iz Česija. Njihov rad, koji je dobio naziv zvanični izborni kolač Connecticut‑a za 2026. godinu, istaknuo se svojim slojevima, patriotskim bojama i simbolima koji slave demokratski proces.

Kolač je imao četiri sloja, naizmjence kombinirajući aromatični limun‑borovik i tradicionalni začinjeni spužvasti biskvit. Vanjski omotač prekriven je kombinacijom crvenih, bijelih, plavih i zlatnih dekoracija, a na njemu su prikazani prepoznatljivi simboli izbora: „I voted“ naljepnica, kutija za glasanje i američka zastava. Drugi kat ukrašavaju ručno modelirane fondant figure magarca i slona, koji simbolizuju dva glavna politička tabora. Na vrhu kolača, smještena je siva orao oblikovan isključivo od šlaga, čime je dodatna doza patriotizma i simboličke zaštite.

Sudija‑panel, koji je ocjenjivao prezentaciju, kreativnost i, naravno, ukus, proglasio je ovo djelo najzanimljivijim i najukusnijim. Pored titule, bakere čeka i ugovor za izradu rođendanskog kolača za staru državnu kuću u 2027. godini, čime se tradicija nastavlja i proširuje.

„Cilj ovog takmičenja je vratiti radost na izborni dan“, rekla je Nicole Sousa, menadžerica za događaje i odnose s javnošću u staroj državnoj kući, u intervjuu za NPR‑ov Morning Edition. „To bi trebao biti zabavan, zajednički doživljaj koji pokazuje da smo dio svoje zajednice i svoje zemlje.“

Historija izbornog kolača seže u 1771. godinu, kad je prvi takav kolač pojavio se u Hartfordu, tada još jednom od kolonija. Tadašnji kolači bili su teški voćni kolači natopljeni alkoholom, a za njihova pripremanja se koristilo i do 30 kvartova brašna, deset kilograma maslaca, četrnaest kilograma šećera, dvanaest kilograma grožđica, trideset jaja i više od litra vina ili brendija. Ti masovni kolači služili su za hranjenje velikih gomila birača koji su slavili izborni dan.

U današnje vrijeme, iako su recepti znatno smanjeni, tradicija ostaje živa kroz ove kreativne natjecateljske događaje. Kroz pet generacija, izborni kolač se transformisao iz teškog voćnog komada u umjetničko djelo koje spaja kulinarstvo i demokraciju. Organizatori ističu da je ovaj događaj otvoren za sve profesionalne pekare i slastičare, te da je cilj potaknuti ne‑partijsku kreativnost i zajedništvo.

Kolač koji je osvojio Sophija i njena majka ne samo da predstavlja vrhunac pekarske vještine, već i simbol povratka radosti i optimizma na izborne dane, koji su često opisani kao stresni i naporni. Kako je Sousa dodatno napomenula, „želimo da ljudi, dok jedu ovaj kolač, osjete da su dio nečega većeg – da su dio demokratskog procesa i da su istovremeno uživaju u nečemu slatkom.“

Ovaj događaj dodatno učvršćuje Hartford kao kulturni centar koji slavi tradiciju i inovaciju, a izborni kolač iz 2026. godine ostaje podsjetnik da čak i u najtežim vremenima, zajednica može pronaći načine da proslavi zajedništvo i demokratiju kroz slatki užitak.

Izvori (learn more):

ctpublic.org — https://www.ctpublic.org/news/2026-11-03/connecticut-bakers-are-bringing-joy-back-to-election-day-one-cake-at-a-time