Poljoprivredni sektor u državi Iowa, tradicionalno srce američke poljoprivrede, trenutno prolazi kroz značajne izazove. Iako je Iowa i dalje vodeći proizvođač svinjetine i četvrti po broju goveda na odgoju, farmeri i proizvođači mesa suočavaju se sa sve većim pritiskom zbog rastućih troškova operacija i promjenjive potražnje na tržištu. Ova situacija odražava širu ekonomsku realnost u kojoj visoke cijene energenata, sirovina i radne snage direktno utiču na profitabilnost porodičnih farmi i komercijalnih mesnih pogona.

U gradu Riverside, u državi Iowa, Trey Brenneman, menadžer prodavnice Bud’s Custom Meats, svakodnevno svjedoči ovim fluktuacijama. Brenneman, koji je u industriji 15 godina, opisuje kako su se navike potrošača i cijene mesa značajno promijenile. Iako je potražnja za govedinom i dalje visoka u odnosu na piletinu i svinjetinu, brzina prodaje se usporila kako su cijene porasle. “Ljudi koji su ranije kupovali pola govedine sada kupuju samo četvrtinu, jer nije samo govedina skupa, već je sve skuplje”, kaže Brenneman. On ističe da je potražnja za svinjetinom, koja je ključna za ekonomiju Iowe, značajno opala.

Cjenovni podaci pokazuju dramatičan rast troškova. Prema Nacionalnom dnevnom izvještaju o govedini i goveđem mesu koji vodi Ministarstvo poljoprivrede SAD (USDA), cijena primal riba (glavnog dijela goveđeg mesa) za veleprodavce u Iowi porasla je sa 538 dolara u augustu 2025. godine na 664 dolara. Istovremeno, broj živih junaka i krava na tržištu drastično je opao; broj junaka je pao sa otprilike 15.000 u 2025. godini na samo 3.000 u 2026. godini, što predstavlja pad od više od polovine. Ova nedostatak ponude doprinosi daljem rastu cijena za potrošače, gdje se cijene stejkova poput ribeye-a u lokalnim prodavnicama kreću oko 21,99 dolara po funti, dok je cijena goveđeg filea dostigla 32,99 dolara.

Pored mesa, farmeri se bore i sa rastućim troškovima stočne hrane. Christopher Pudenz, menadžer za ekonomiju i istraživanja u Iowa Farm Bureauu, navodi da su cijene kukuruza i soje, ključnih sastojaka hrane za stoku, postale nestabilne i drastično porasle. Prema podacima USDA, cijena kukuruza porasla je sa 4,13 dolara po bushelu u januaru 2026. na 4,84 dolara, dok je cijena soje skočila sa 10,20 na 12,64 dolara po bushelu. Iako Pudenz smatra da ova situacija još uvijek ne predstavlja krizu sličnu onoj iz 1980-ih godina, on priznaje da farmeri moraju biti izuzetno kreativni u rješavanju problema. “Ponekad morate koristiti ono što imate da riješite problem, čak i ako biste željeli imati više alata”, kaže Pudenz, podsjećajući na lično iskustvo odrastanja na farmi u Carroll Countyju.

Iako su troškovi visoki, industrija i dalje funkcionira, ali pod velikim stresom. Mnogi farmeri, poput Stevea Swenke iz Tiffina, koji vodi višegeneracijsku farmu sa fokusom na Angus govedinu, moraju prilagoditi svoje prakse kako bi opstali. Dok se govedina prodaje sporije zbog cijena, svinjetina, koja je nekad bila jeftinija alternativa, sada suočava sa padom potražnje. Ova dinamika stvara složenu sliku za poljoprivrednu ekonomiju Iowe, gdje rastući troškovi i pad potražnje za određenim proizvodima zahtijevaju od proizvođača da budu fleksibilniji nego ikad prije. Lokalna zajednica i politički predstavnici u Des Moinesu i širem dijelu države prate ove trendove s zabrinutošću, s obzirom na to da poljoprivreda čini temelj ekonomskog identiteta države.

Izvori:

dailyiowan.com — https://dailyiowan.com/2026/09/29/iowa-pork-cattle-farmers-drive-the-agricultural-economy-battle-fluctuating-costs/